Porque o maior problema das refeições escolares não é o cumprimento das regras nutricionais, mas sim como são confeccionadas as refeições, o acondicionamento dos alimentos frescos e congelados bem como a qualidade dos produtos.

Porque na ementa tudo é feito ao maior pormenor para que se cumpram as regras “preconizadas pelas organizações”.

Público (07-04-2015)